1、 毕业设计 (论文 ) 燕京啤酒市场环境调查 及市场机遇分析 学历层次 大学专科 教学系名称 外语系 专业名称 应用英语 学生姓名 指导教师 年 月 日 学校代码 学 号 分 类 号 密 级 北京信息职 业技术学院毕业论文 致谢 首先，衷心感谢我的导师。在论文写作的整个过程中，得到了导师从的全面指导，导师对学生认真负责的精神和高效务实的工作作风给我留下了深刻的印象。在此，谨对导师的辛勤劳动表示最为诚挚的感谢！ 其次，衷心感谢老师。是您为我提供了毕业论文模板和范例，使我的论文无论是在格式上还是在形式上都达到了专业水平。对于 您的无私奉献表示最诚挚的谢意！ 衷心感谢三年以来所有教授过我的老师们，是
2、你们的悉心教导，为我开启了知识之门令我受益终生！ 衷心感谢我的同学们，三年的同窗友谊，我将永远铭记！你们的鼓励和帮助，不仅使我得以完成学业，而且，也将使我对今后的人生充满信心。 衷心感谢所有关心、支持和帮助我完成学业的亲人和朋友们，是你们使我在完成学业的过程中，无论是轻松还是艰难，心里始终充满了感激和温馨！ 摘要 III 摘 要 1997 年北控通过资产置换而获得北京燕京啤酒有限公司 (以下简称“燕京有限” )80%的股权，北 控成为燕京啤酒股份有限公司（以下简称“燕京啤酒”）的实际控制人。经过一系列的增发送配，截止 2005 年 6 月 30 日北控通过燕京有限间接持有燕京啤酒 54.50%
3、的股权。 1997 年以来，燕京啤酒经过健康、快速发展，已成为以啤酒生产为主业的全国性大型啤酒企业集团，是北控的核心所属企业之一，其资产规模及利润构成均在北控中占有重要地位，燕京啤酒的未来发展和业绩水平关乎北控的资产质量及收益取得。 本文对燕京啤酒的企业经营情况进行了分析，并对未来市场发展进行了预测和战略部署。 关键词 ：企业发展；发展规划； 财务分 析；投资收 益； 风险因素 北京信息职 业技术学院毕业论文 Abstract Since the 1997 when Beijing Enterprises Holdings Limited(BEHL for short) held the 80
4、% stock authority of Beijing Yanjing Beer Limited (Yanjing Beer for short) by assets exchange, BEHL has became the practical contrller of the Yanjing Beer. According a series of compound dispense， end to the 30th June 2005， BEHL held the 54.5% authority of Yanjing Beer indirectly。 Since the 1997， by
5、 the efficient and fast development， Yanjing Beer has became the national beer enterprises group which is one of the core enterprises belonged BEHL. The capital scope and profit structure stands the important status in BEHL. Its future development and achievement level has the close relationship wit
6、h capital quality and profit getting of BEHL. This thesis analyses the management condition of Yanjing Beer, makes the forecast and stratagem disposal of future market development. Key words： enterprises development, development plan, financial analyses, investment profit， risk complication 目录 V 目 录
7、 第 1 章 企业发展历程回顾 . 1 1.1 燕京二十年发展历程走完了西方啤酒业百年之路 . 1 1.1.1 啤酒产销量逐年增加，北京总部是亚洲第一大生产企业 . 1 1.1.2 企业效益稳步提升，资产规模逐步扩大 . 1 1.1.3 品牌的影响力与美誉度直线上升 . 2 1.2 支撑燕京啤酒快速发展的基石 . 2 1.2.1 以李福成为代表的强有力的领导班子是燕京做强做大的保证 . 2 1.2.2 独特的企业文化是燕京啤酒不断发展的源泉和动力 . 2 1.2.3 坚持以 市场为导向的方针给燕京带来历史机遇 . 3 1.2.4 坚持科技进步推动企业持续创新 . 3 1.2.5 质量管理是燕京
8、啤酒占领市场的基础 . 4 1.2.6 稳健的市场扩张策略有效降低经营风险 . 4 第 2 章 行业发展趋势与企业未来发展规划 . 5 2.1 我国啤酒行业发展趋势 . 5 2.1.1 总量持续增长，市场潜力巨大 . 5 2.1.2 行业趋向集约化、规模化整合 . 5 2.1.3 外资的卷土重来加剧了竞争的程度和复杂性 . 6 2.2 燕京啤酒所面临的竞争态势 . 7 2.3 燕京啤酒竞争能力分析 . 7 2.3.1 竞争优势 . 7 2.3.2 竞争劣势 . 7 2.3.3 竞争机会 . 8 2.3.4 竞争威胁 . 8 2.4 “十一五”战略目标和重点措施 . 8 2.4.1 “十一五”战
9、略目标 . 8 2.4.2 重点战略保障举措 . 9 第 3 章 燕京啤酒财务状况分析 . 10 3.1 国内啤酒行业总体财务状况 . 10 3.1.1 吨酒收入和利润向好 . 10 3.1.2 行业三费支出减少 . 10 3.1.3 盈利能力增强，负债率适中 . 11 3.2 燕京啤酒财务状况 . 12 3.2.1 资产负债情况概览 . 12 北京信息职 业技术学院毕业论文 3.2.2 经营业绩指标概览 . 12 3.2.3 财务状况分析 . 13 3.3 燕京股权价值分析 . 17 3.3.1 现金流估价法 . 18 3.3.2 市盈率估价法 . 18 第 4 章 北控投资收益情况 . 1
10、9 4.1 北控投资成本 . 19 4.2 北控投资收益情况 . 19 4.2.1 营业额贡献 . 19 4.2.2 溢利贡献 . 19 4.2.3 现金流贡献 . 20 4.2.4 EVA 指标分析 . 20 4.3 燕京有限对北控的价值贡献 . 21 第 5 章 企业面临的主要问题、风险因素及相应建议 . 23 5.1 企业经营面临的主要问题及风险 . 23 5.2 改进建议及措施 . 23 第 6 章 结论 . 25 致谢 . II 参考文献 . 26 第 1 章 企业发展历程回顾 1 第 1 章 企业发展历程回顾 1.1 燕京二十年 发展历程走完了西方啤酒业百年之路 在 20 多年的发
11、展中，燕京啤酒坚持规模扩展和效益增加并举的方针，稳步推进企业做强做大。经过四步大跨越，燕京啤酒从起步时投资 640 万元的小型啤酒企业发展成为现今的全国跨地区、跨行业、具有国际声望、年产销能力超过300 万吨的全国最大啤酒企业集团之一，仅用了 20 年就跨越了世界发达国家大型啤酒集团所走过的 100 年历程。 1.1.1 啤酒产销量逐年增加，北京总部是亚洲第一大生产企业 1.1.2 企业效益稳步提升，资产规模逐步扩大 图 1-2 燕京啤酒历年销售收入与净利润（亿元） 051015202530354045501998年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年销售收
12、入净利润0501001502002503001997 年 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 2004 年0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%产销量增长率图 1-1 燕京啤酒历年啤酒产销量及增长率 北京信息职 业技术学院毕业论文 2 1.1.3 品牌的影响力与美誉度直线上升 继 1997 年“燕京”品牌被国家工商局认定为“中国驰名商标”后， 2002 年，燕京品牌又被国家名牌推进委员会认定为“中国名牌”。燕京品牌价值不断攀升，在市场上的影响力逐步增强。 2004 年经评估，公司品牌价值达到 137.45 亿元，其中燕京商标品牌
13、价值为 101.79 亿元，惠泉品牌价值为 20.40 亿元，漓泉品牌价值为 15.26 亿元。 1.2 支撑燕京啤酒快速发展的基石 1.2.1 以李福成为代表的强有力的领导班子是燕京做强做大的保证 市场竞争，关键在人。在总经理李福成的带领 下，燕京啤酒高管层年富力强、专业精通、经验丰富，对产业和企业的发展方向、发展态势具有敏锐的洞察力、控制力，是一个经营稳健、诚实守信、敬业务实、团结高效的管理团队。正是在他们的领导及以身作则精神的感召下，才有了燕京团队的凝聚力，也正是在这样一个既专业又实干的领导团队的带领下，才有了燕京啤酒科技与企业的双发展、品牌与市场的齐扩张。 1.2.2 独特的企业文化是
14、燕京啤酒不断发展的源泉和动力 企业文化是企业核心竞争力的重要组成部分。燕京啤酒特别注重企业文化建设和企业精神的培育，大大提高了企业的凝聚力和向心力。燕京文 化体系简明而深刻，稳健而富有激情，是企业发展的软科学，企业长期培育的“五种燕京精神”和“以情做人、以诚办事、以信经营”的经营理念，一直奉行的“以全优的质量010203040506070801997年 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年亿元资产总额（亿元）净资产（亿元）图 1-3 燕京啤酒历年资产总额及净资产（亿元） 第 1 章 企业发展历程回顾 3 取信于民、以独特的风味取悦于民、以诚挚的态度
15、服务于民”的质量宗旨，大力实施的“感情留人、事业留人、机制留人”的人才战略，始终遵循的“改革是根本出路、管理是永恒主题、创新是企业灵魂、顾客是衣食父母”的办企方针，以及奉献机制和激励机制相结合的分配模式，使企业克服了一个又一个困难。近年来，随着企业规模的扩大，燕京更加注重企业文化的传播与整合，注重购并企业文化与母 体文化的相近性和可融性，突出以人为本的思想，实施管理本地化的办法，确保企业稳定过渡和发展的连续性。 1.2.3 坚持以市场为导向的方针给燕京带来历史机遇 燕京啤酒是中国第一个进入市场的啤酒企业，良好的外部环境是燕京发展的一个重要因素，改革开放促使燕京建立了适应市场需求的决策机制，明确
16、的市场定位、科学的市场细分、健全的市场网络，促进了燕京的飞速发展，增强了企业的市场竞争能力，使燕京不断赢得消费者的信赖，不断赢得市场。按照“巩固北京市场、扩大华北市场、开发全国市场、进入国际市场”的市场战略，燕京啤酒目前生产销售 啤酒量的全国市场占有率达到 11%，北京市场占有率达 90%，广西市场占有率达 78%，内蒙市场占有率达 70%，福建市场占有率达 50%，湖北、山东、江西、湖南、浙江等市场占有率达 20%以上。 作为具备“ A 股身份、红筹背景”的独特而优秀的股权结构模式的燕京啤酒不仅注重经营市场化，而且注重资本运作市场化，有效实施了产品与资本双向经营。燕京股权结构的本质在于子母公
17、司身跨大陆、香港两个资本市场，具有高超的筹资能力和广阔的资本运营空间，为企业的资本运作扩展了空间。燕京上市八年来，已成功从资本市场获得融资 31.1 亿元，为企业 后续发展提供了强有力的资金支持。同时，由于在香港的上市，直接与国际先进管理制度接轨，提高了企业的知名度，给企业增加了巨大的无形资产。 1.2.4 坚持科技进步推动企业持续创新 燕京啤酒在发展中始终强调以科技进步推动产品结构调整，以科研投资为生产高档、优质啤酒提供保证。燕京啤酒 1996 年开始进入高档啤酒市场，其后每年都要投入 1000 万元到 2000 万元在科技方面，资金投向直指国际领先的技术装备和科研项目，同时燕京注重与研究部
18、门进行强强联合，“十五”期间，燕京更北京信息职 业技术学院毕业论文 4 是投资近亿元用于国家级科研中心的建设。“九五”和“十 五”期间，燕京共投入技改资金超过 20 亿元，目前企业生产设备全部达到国内领先水平，关键设备和化验仪器达到国际领先水平，为后续发展奠定了基础。 1.2.5 质量管理是燕京啤酒占领市场的基础 燕京啤酒始终把产品质量放在首位，通过前两个五年规划的有力推进，燕京已建立了质量管理体系、环境管理体系、食品安全控制体系、企业标准化管理体系等。这些体系的建立，为公司提供了一种原则性、系统性的思维方式，使企业在运行中能够发现不足，持续改进，质量管理不断升华。同时通过全面推行 ERP管理
19、系统，对公司管理结构、管理方式的提升起到了积 极的促进作用。 1.2.6 稳健的市场扩张策略有效降低经营风险 燕京啤酒深谙资本运作对啤酒行业竞争格局影响巨大，企业的扩张方式将影响未来的发展。燕京啤酒自 1999 年开始了一系列的对外投资，按照董事会提出的“整体设计、分步实施”的战略构思，以每年增长 30 万吨的速度，先后在华南、华东、华北、华中、西南等地，建立了自己的产业基地，形成了燕京啤酒的全国市场战略布局。目前，燕京啤酒外埠投资的啤酒生产企业达到 18 家，累计投资 20 多亿元，调动和掌控了超过 50 亿元的有形资产以及超过近 300 万吨的产业规模，实现了真正意义上的 低成本扩张，并通过 “谨慎的收购兼并战略”与“完善而有效的整合手段”相结合，有效降低了企业经营风险，外埠投资已取得了一定的效益。
