生鲜理货培训生鲜理货培训在日常生活中，随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费，也许你认为浪费这一点点算不了什么生鲜经营生鲜经营特点严损耗控制“严”勤理货添货“勤”量销售要“量”鲜商品要“鲜”巧定价要“巧”活营销要“活”术陈列要“术”准下单要“准”在日常生活中，随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费，也许你认为浪费这一点点算不了什么课程目录第一部分 第一部分 理货补货的目的 理货补货的目的第二部分 理货补货的理念第三部分 理货补货通用原则 第四部分 理货、补货工作重点第五部分 理货、补货作业要求第六部分 总结在日常生活中，随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费，也许你认为浪费这一点点算不了什么理货补货的目的 理货补货的目的1.让商品卖出去2. 控制损耗1. 商品持续供应，满足先后到店的顾客需求 2 整理后台面更美观 3. 经过理货中的品质辨别，正价品、次品在指定区域销售，满足不同层次顾客需求 4. 做大流量5. 快速周转台面上次品未挑出 台面上次品挑出1. 台面上的次品未挑出，造成顾客在挑选正常商品（顾客自认为是物有所值的商品）时会过
