稻谷的形态结构与品质ppt课件.ppt

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严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。稻谷的形态结构与稻米的品质南京财经大学刘晓庚2013.03.06严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。野生稻稻穗栽培稻稻穗栽培稻籽粒 野生稻籽粒严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。1.1 籼稻和粳稻籼米粳米一、 稻的类型有20%左右为直链淀粉。属中黏性。种植于热带和亚热带地区,生长期短,在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为籼米後,外观细长、透明度低,煮熟後米饭较乾、松。粳稻的直链淀粉较少,低于15%。种植于温带和寒带地区,一般一年只能成熟一次。去壳成为粳米後,外观圆短、透明(部分品种米粒有局部白粉质)。煮食特性介于糯米与籼米之间。用途为一般食米。 严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。(1)籼、粳稻的区别(2)籼、粳稻是两种不同的地理气候生态型(3)籼

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