第四章-食品标准的制定ppt课件.ppt

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严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。第四章 第四章 食品标准的 食品标准的制定 制定河南农业大学食品科学技术学院河南农业大学食品科学技术学院严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。第一节 第一节 食品标准制定的原则 食品标准制定的原则严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。一、食品标准的基本内容 食品标准定义(广义):泛指涉及食品领域各个方面的所有标准。包括食品工业基础及相关标准、食品卫生标准、食品产品质量标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准等。 食品标准定义(狭义):仅指食品产品质量标准。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。食品标准的基本内容食品产品质量标准的核心内容为食品安全卫生要求和营养质量要求。还应包括: 选用满足相应质量要求的原辅料; 需使用公认的判断、评定和检测方法; 食品标

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