这是华中科技大学同济医学院的期末考试中跟卫生综合有关科目的习题，仅供参考I名词解释和简答论述题可以作为复试的时候使用，仅供参考。营养07法医名解：必需氨基酸蛋白质的互补作用食物中毒食物的特殊动力作用中国居民膳食指南简答：1、维生素A的生理功能2、影响Ca/Fe吸收的因素（整体因素、膳食因素）3、简述膳食纤维的生理功能论述：1、如何评价食物蛋白的营养价值（含量、消化、利用）2、试述黄曲霉素的毒性、致癌性以及预防措施3、食物中毒的概念、发病特点、分类（论述题第3题的发病特点为：1、爆发性2、症状基本相似3、集体发病，人与人之间不传染4、与食物有关5、采取措施后控制快，无流行病余波）【预防】07级临床（含06德）、法医、影像一、名词解释（10*4）1.水俣病2.公害病3. 高温作业4. 蛋白质互补作用5. 卫生服务需求6. 医疗保险7. 一类错误8. 抽样研究9. 相关系数10.临床试验二、问答题（49）11. 职业病的特点（7）12. 膳食纤维的来源及生
