生物化学名词解释1. 氨基酸(aminoacids):是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连接在a-碳上。氨基酸是肽和蛋白质的构件分子。2. 必需氨基酸(essentialaminoacids):指人(或其它脊椎动物)自己不能合成，需要从饮食中获得的氨基酸，例如赖氨酸、苏氨酸等氨基酸.。3. 非必需氨基酸(nonessentialaminoacids)：指人(或其它脊椎动物)自己能由简单的前体合成的，不需要由饮食供给的氨基酸，例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。4. 等电点(pl,isoelectricpoint):使分子处于兼性分子状态，在电场中不迁移(分子的净电荷为零)的pH值。5. 茚三酮反应(ninhydrinreaction)：在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色(与脯氨酸反应生成黄色)化合物的反应。6. 肽键(peptidebond)：个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基缩合，除去一分子水形成的酰胺键。7. 肽(peptides)：两个或两个以上氨基酸通过肽键共价连接形成的聚合物。8. 蛋白质一级结构(primaryst
