低温高压细胞破碎.docx

连续流超高压冷冻细胞破碎机在生物工程中的应用一、实验目的学习运用连续流超高压冷冻细胞破碎机对微生物细胞进行破碎处理，以获得热敏性的胞内生物活性物质。二、实验原理连续流超高压冷冻细胞破碎机主要用于制药、生物工程、化妆品、精细化工等行业以及科学研究领域中的细胞破碎、颗粒纳米化、均质、乳化。图1破碎原理破碎原理如图1：物料样品被压缩到均质阀内积聚了极高的能量，通过限流的缝隙时的瞬间由超高压至常压，产生高能释放引起空穴爆破、剪切、碰撞致使细胞壁破碎，达到细胞破碎的效果。样品破碎的全过程在低温循环冷却水浴中进行，大大降低了对生物活性物质的影响。三、实验器材及原料1、SI5000型超高压细胞破碎机2、冷水机3、油泵4、基因工程菌大肠杆菌发酵液。5I.0旦JN01D1寸*nr图2设备组成四、实验步骤低压盍主机开m系戟咲工作咲aJNBIO髙压表糜统沪哒调节1/图3操作界面整套机器设备安装完毕到位后，检查各系统联接无误（油管、水管、电源、电