住宿餐饮业发展现状、特点、问题及对策松江区的住宿餐饮业作为松江经济的一个重要组成部分,它不仅肩负着供应广大城镇居民、国内外宾客的饮食需求,而且也带动各个相关产业的发展与进步,每年向社会提供大量的就业机会,是社会再分配的一个重要环节,更是社会稳定、经济繁荣的直接体现。据第一次全国经济普查资料显示,截止2004年底,松江区共有住宿和餐饮业单位398家,其中法人单位303家,年末从业人员8310人,餐饮营业面积139322平方米,全年营业收入8.71亿元。其中住宿业法人单位43家,年末从业人员1891人,餐饮营业面积18433平方米,客房2701间,床位5588个,全年营业收入1.53亿元;餐饮业法人单位260家,年末从业人员6419人,餐饮营业面积120889平方米,全年营业收入7.18亿元。一、住宿餐饮业发展现状:1、从行业分类看住宿业共有43个法人单位,2004年末资产总计达5.85亿元,年末从业人员为1891人,完成营业额1.53亿元,分别占住宿餐饮企业总量的14.2%、38.5%、22.8%和17.5%。其中旅游饭店(星级宾馆)12家,从业人员1192人,完成营业额