保健食品研发报告配方依据浙江中医药大学吕圭源资金是运动的价值,资金的价值是随时间变化而变化的,是时间的函数,随时间的推移而增值,其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值一、保健食品研发步骤1.立项调研(根据选定功能产品) 2.产品试制 3.产品检测4.现场考察5.资料书写与整理6.申报与审批 资金是运动的价值,资金的价值是随时间变化而变化的,是时间的函数,随时间的推移而增值,其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值实施过程拟定具有某种保健功能的配方确定产品的功效成分/标志性成分拟定工艺流程 根据配方功效成分的形态、溶解度(水溶或脂溶),是否存在挥发性成分、易氧化成分等确定产品剂型 根据产品形态,物理化学性质(吸湿情况与流动性)、稳定性和口感制备产品 制定质量标准产品检测资金是运动的价值,资金的价值是随时间变化而变化的,是时间的函数,随时间的推移而增值,其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值(一)立项调研1.经济潜在性 1)市场预测:消费人群定位现有产品情况:数量、特点 2)成本预测 3)社会与经济效益预测2.技术可行性 1)科学水平:成熟度、先进性、特点理论依据、加工方法、检测方法等