1、 食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸收的消化系统一、消化系统的组成和功能消化道 ：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺唾液腺胃 腺肝 脏胰 腺肠 腺：分泌唾液，进入口腔；唾液含 有淀粉酶，能初步消化淀粉：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白质：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的分解：分泌胰液，进入小肠；胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶消化系统的组成和功能淀粉 麦芽糖 葡萄糖脂肪 脂肪微粒 甘油 脂肪酸+蛋白质 多肽 氨基酸唾液 肠液、胰液口腔 小肠小肠 小肠胆汁 肠液、胰液胃液 肠液、胰液胃
2、 小肠右图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次为A、B、C、D、E）被消化程度。图中曲线_表示脂肪消化过程。淀粉在_部位开始被消化，而蛋白质在_ 部位开始被消化。消化道AD结构中，无消化功能的部位是_。EA B C D F甲乙丙口腔 肛门组成消化道的器官100食物成分的含量甲口腔胃或CB或食道370C不搅拌馒头块唾液3370C搅拌碎蛋白唾液4370C搅拌馒头屑唾液2加碘后的现象00C370C温度搅拌搅拌处理馒头屑唾液馒头屑清水加入物质51试管变蓝不变蓝 变蓝不变蓝变蓝探究口腔对淀粉的消化二 人体消化、吸收营养物质的主要器官小肠结构特点（1）小肠很长，约56米长（2）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积六、关注合理营养和食品安全CD1伟伟的爷爷患糖 ，伟伟 食品 爷爷 ， 特 注 一 （ ）的 的 的成分 的 CBDA2 要， currency1 的“（ ）进fifl度的 不食物 的加合理”食DBCA什么叫合理营养？能够满足人们对营养物质和能能量需求的食物。想一想
