一、农业的发端：原始农业时代（一）农业从广义上来看，范围十分广泛，包括农、林、牧、副、渔；从狭义上来看主要就是指种植业。1、农业的发端是在距今1万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点，是人类社会历史上的第一次革命。人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。2、第一：它标志着人类对自然界进行改造的开端。第二：人类对野生动植物的驯化，逐步替代采集和狩猎。达尔文物种起源中写道：“家养族的最显著的特色之一，是我们所看到的它们，的确不是适应动物或植物自身的利益，而是适应人的使用或爱好”。第三：农业的出现是人类走向文明社会的关键步骤。最早的农业无论是起源于种植业、养殖业、或两者兼有，尽管其技术粗放简陋，但随技术的进步和收获物的增多，它对人类的物质文明和社会文化，确曾起过一种爆发性的影响。3、特征（1）石器农具的应用；骨耜（2）动植物驯化和自然生态条件下的粗放种植与养殖；（3）劳动的动力是人力。原始农业的产生逐步替代了采集和狩猎。（二）关于五谷起源的神话传说1、五谷：神话传说中关于五谷的来源主要
