ICS03.180A18四川省地方标准DB51/T21872016中小学校食堂建设和管理服务规范2016-05-18发布2016-09-01实施四川省质量技术监督局发布DB51DB51/T21872016目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 食堂建筑15 食品处理区26 非食品处理区47 就餐场所58 食堂设备59 食堂管理610 应急处置911 监督与检查1012 投诉处理10IDB51/T21872016本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由四川省教育厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准发布。本标准起草单位：四川省教育厅学校后勤与产业管理指导中心、四川省食品药品监督管理局餐饮服务监管处、四川省教育厅技术物资装备管理指导中心、宜宾市学校后勤保障指导中心、四川省中初等学校环境建设与后勤管理协会、内江市学校后勤与产业管理办公室、凉山州教育服务中心、成都市教育局体卫艺处、四川省宜宾市第一中学校、资
