奶类食品包装ppt课件.ppt

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奶类食品包装Page 2在整堂课的教学中,刘教师总是让学生带着问题来学习,而问题的设置具有一定的梯度,由浅入深,所提出的问题也很明确奶酪、奶油食品包装奶粉制品包装液态奶包装种类Page 3在整堂课的教学中,刘教师总是让学生带着问题来学习,而问题的设置具有一定的梯度,由浅入深,所提出的问题也很明确原理其主要卫生问题是微生物污染;另外氧化及光辐射对牛奶的营养成分及味道有影响。Page 4在整堂课的教学中,刘教师总是让学生带着问题来学习,而问题的设置具有一定的梯度,由浅入深,所提出的问题也很明确(一)液态奶包装用单层PE薄膜袋,10以下保存,保质期12天。两层PE复合(内层黑色避光),保质期34天。三层复合纸盒(PE/纸板/PE)包装,保质期710天。新鲜牛奶最好在4以下冷藏保存。1、巴氏杀菌牛奶(鲜奶)Page 5在整堂课的教学中,刘教师总是让学生带着问题来学习,而问题的设置具有一定的梯度,由浅入深,所提出的问题也很明确 经高温短时或超高温瞬时杀菌(HTST或UHT)的鲜乳,采用多层复合材料 (PE/PE/Al/PE/纸/PE,PE/PET/Al/PE/纸/PE)可制成包装盒、袋进行无菌包

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