在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 茶点茶果，是对在饮茶过程中佐茶的点心，和茶食的统称。品茶时，除了茶叶本身和冲泡的技巧之外，茶点也是十分重要的角色。其主要特征是：分量较少，体积较小，制作精细，样式清雅。它与一般的食用的点心相比较有很多独特之处。首先，茶点要能带给人视觉上的享受，外形，颜色，大小等要给人以适度的美感。其次是味道，无论什么种类的茶点，味道或浓或淡，或甜或咸，都要恰到好处，食之让人感到香气扑鼻，亲切陶醉。除了美味，营养价值也十分重要，只有这样方能与名优茶的素质相匹配。此外。茶点还格外讲究名称，通常以朴素大方或雅致高贵的字词命名，茶点的花样繁多，用料广泛，制作方法讲究多样，兼古今贯通，中西合璧，其品种不胜枚举，令很多茶人爱不释手。 在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确茶 点 的 起 源 “ 茶果” 一词，最早出现在王世几的晋中兴书中。书中记载了陆纳节俭的故事，说：“ 纳所设唯茶果而已。” 又晋书 恒温列传中载：“ 恒温为扬州牧，性
