为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能食品中致病菌的初筛鉴定和污染源的追溯- - 分子生物学技术 分子生物学技术在食品 在食品 检验中的应用 检验中的应用张志坤2009.3.10为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能大纲一 一. .概述 概述二 二. .致病菌的初筛及鉴定系统 致病菌的初筛及鉴定系统 ( (一 一). ).目前食品安检中致病菌常规的检测方法 目前食品安检中致病菌常规的检测方法 ( (二 二). ).常规检测方法的优缺点 常规检测方法的优缺点 ( (三 三). ).食品微生物检测的发展趋势 食品微生物检测的发展趋势 ( (四 四). ).分子生物学理论基础 分子生物学理论基础 ( (五 五). ).分子生物学检测技术 分子生物学检测技术-PCR -PCR技术和 技术和Real-Time PCR Real-Time PCR技术详解 技术详解 ( (六 六). ).分子生物学检测技术 分子生物学检测技术- -生物芯片技术（探针技术）简
