第三章苷类化合物为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能第一节：苷的结构和分类 苷的含义糖和糖的衍生物如氨基糖、糖醛酸等与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连结而成的一类化合物。以葡萄糖为例。 苷键原子 苷元苷键端基碳原子D葡萄糖苷 为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 苷 元 + 糖 = 苷糖的构型 绝对构型 端基碳原子的相对构型 依C5-R取向 依C1-OH与C5-R相对位置 D-型 （向上） L-型（向下） -型 （同侧） -型（异侧） 多形成 D葡萄糖 - L鼠李糖 为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 糖的类型 五碳醛糖: D-木糖（xyl）; D-核糖（rib）; L-阿拉伯糖（ara） 甲基五碳糖: L-鼠李糖（rha） 六碳醛糖: D-葡萄糖（glc）; D-半乳糖（gal） 六碳酮糖: D-果糖（fru） 糖醛酸: D葡萄糖醛酸(glucuronic aci
