保健食品功能原理与加工管理为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神, 贯彻全国教育大会精神, 充分发挥中小学图书室育人功能保健食品的功能分类o 增强生理功能：增强免疫、辅助改善记忆、抗氧化、缓解体力疲劳、改善睡眠、调节肠道菌群、促进消化o 预防慢性疾病：辅助降血脂、辅助降血糖、辅助降血压、减肥、增加骨密度o 增强机体对有害因素的抵抗力：促进排铅、抗辐射o 补充微量营养素为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神, 贯彻全国教育大会精神, 充分发挥中小学图书室育人功能改善生长发育的保健食品生长发育和分化o 生长：指特定类型细胞的数目和大小增加o 发育：指组织和器官的进行性分化o 分化：孕早期，受精卵的多次分裂，分化形成不同类型细胞形成不同器官，与功能的完善o 影响因素：膳食营养因素，遗传因素保健食品改善生长发育的原理o 促进骨骼生长o 影响细胞分化为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神, 贯彻全国教育大会精神, 充分发挥中小学图书室育人功能增强免疫功能的原理o 人体免疫功能：特异性与非特异性o 保健食品增强免疫功能的原理n 蛋白质参与
