1、细胞工程 指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过某种工程学手段，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。 应用的原理和方法研究的水平研究的目的细胞生物学和分子生物学细胞整体水平或细胞器水平按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品(定向改造）细胞工程植物细胞工程植物组织培养 植物体细胞杂交动物细胞工程植物细胞工程一、植物组织培养 1、原理： 细胞的全能性细胞的全能性1. 概念: 已高度分化的细胞仍具有发育成完整个体的潜能。 2. 原因： 生物体细胞含有本物种所特有的全套遗传信息。3. 全能性高低： 受精卵胚胎干细胞生殖
2、细胞体细胞植物细胞动物细胞一、植物组织培养 2、植物组织培养的条件 内因：离体细胞、组织或器官 外因：1）适宜的外界环境条件，例如无菌、适宜的温度、湿度、光照等 2）培养基（一定的营养物质，激素） 植物组织培养的培养基无机营养成分：无机盐离子有机营养成分： 含N物质：包括维生素和氨基酸 碳源：2%5%的蔗糖溶液，调节渗透压 琼脂：起支持作用 激素：生长素，细胞分裂素和赤霉素PH值：5.06.0一、 植物组织培养一、植物组织培养 3、 植物组织培养的基本过程 外植体 组织 胚 体已分化 分化程度降低，分裂能力增强重新分化出组织器官的过程（细胞分裂素、生长素）细胞分化程度与细胞分裂能力呈负相关脱分化遮光再分化光照愈伤组织的形成 愈伤组织：离体的植物器官、组织或细胞，在培养一段时间以后，通过细胞分裂，形成一种排列 无 、高度化、无定形 的 细胞组成的组织。植物组织培养（试管苗的形成）
