1、是一 形体 大， 的 胞或多 胞，能以类 较 结构较复杂 单细 细 有性或无性繁殖，营腐生或寄生的一类真核细胞型微生物。具有 胞细壁（无 聚糖肽 ），不含叶 素，无根、 、叶的分化。绿 茎特点 ：1、 繁多，种类 10余万 。种2、分布广泛，大多 人无害且有益对。3、形 。态结构较复杂4、有 繁殖方法。两种第三十三章 真菌（Fungus）与细菌区别？Comparison of fungi and bacteriafeature fungi bacteriadiameter 4um 1umnucleus Eukaryotic prokaryoticcytoplasm Mitochondria a
2、nd endoplasmic reticulum presentMitochondria and endoplasmic reticulum absentCell membrane Sterols present Sterols absentCell wall chitin peptidoglycanspores Sexual and asexual spores for reproductionEndospores for survival, not for reproductionThermal dimorphismyes Nometabolism Require organic carb
3、on; no obligate anaerobesMay do not require organic carbon; many obligate anaerobes一）生物学性状1、形态单细胞真菌（酵母型及类酵母型）菌丝芽生孢子酵母菌多细胞真菌（丝状菌或霉菌）2. 结构一）生物学性状1、细胞壁外的成分： 某些真菌有粘液层，与毒力、致病性关系密切；2、细胞壁： 多糖占80%-90%，由外向内分四层：葡聚糖层，糖蛋白层，蛋白质层，几丁质微纤维层；3、隔膜（septa)： 位于菌丝或细胞间;4、细胞核：呈圆形，较小，可有数个；5、核糖体：沉降系数为80S；还有多种细胞器。一）生物学性状单细胞真菌
4、圆形或卵圆形 酵母菌(yeast)多细胞真菌 菌丝和孢子， 丝状菌(filamentous fungus)交织成团 或霉菌(mold)双相性(dimorphic)1.菌丝 hypha 孢子 芽管 菌丝2.孢子 spore 有性孢子 、无性孢子 1. 菌丝 (hypha)按功能分：营养菌丝 (vegetative)气生菌丝 (aerial)生殖菌丝 (reproductive)按结构分：有隔菌丝（多数致病性真菌） 无隔菌丝菌丝形态有助于鉴别 Septate hypha aseptate hypha2. 孢子 (spore)孢子 芽孢作用 真菌繁殖结构 细菌休眠结构，抵御不良 数 一 菌丝可 生多个孢子一个细菌 生一个芽孢繁殖性 繁殖 不 繁殖 抵 力 不 ， 60-70 间 可 ，有的可 100 数小 真菌孢子与细菌芽孢的区别
