从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 第五章 学前儿童的合理膳食从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 第一节 学前儿童膳食的特点及常见的膳食问题 一、学前儿童膳食特点 1 、从奶类食物逐步过渡到成人膳食 2 、膳食中优质蛋白比例较高 3 、食物选择和烹调方式易于消化 4 、食物的色香味形俱佳 5 、餐次多从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 二、学前儿童膳食的常见问题 1 、奶类选择问题 2 、辅食添加问题 3 、膳食结构问题 4 、膳食搭配问题 5 、零食选择问题 6 、餐次安排问题从使用情况来看，闭胸式的使用比较广泛。敞开式盾构之中有挤压式盾构、全部敞开式盾构，但在近些年的城市地下工程施工中已很少使用，在此不再说明。 第二节 合理膳食的概念及要求 一、合理膳食的概念 食物种类齐全、
