第四章 植物油提取与精炼一、 植物油提取的主要方法及其选择二、 油料预处理三、 三种植物油提取方法第一节 植物油提取方法2022/6/18认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“ 精准扶贫” 项目超市货架上出售的各种植物油2022/6/18认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“ 精准扶贫” 项目一、植物油提取的主要方法及其选择 当前，世界范围内主要有机械法（压榨法）、浸出法、超临界流体萃取法和水剂法四种制油的方法，其中应用较多的是前两种方法。 （一）机械法（压榨法） 1概念：凡是利用机械外力的挤压作用将油料细胞壁挤破而挤出油脂的方法，称为机械法或压榨法。 2特点：出油率较浸出法低，油饼的利用受到质量的控制，相对动力消耗较大，但具有工艺简单灵活，适应性强等特点，因而广泛应用于小批量、多品种或特殊油料的加工，尤其是作为浸出工艺的预先榨油设备今后有着广阔的前景。2022/6/18认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度
