超市生鲜基础和服务常识ppt课件.ppt

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认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“ 精准扶贫” 项目生鲜基础常识 - 储干培训鲜食部 3H认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“ 精准扶贫” 项目目 录1 、生鲜六大原则2 、生鲜管理结构3 、生鲜商品结构4 、生鲜岗位职责5 、生鲜流程与规范6 、生鲜每日营运工作7 、生鲜商品陈列原则8 、生鲜卫生清洁标准9 、生鲜设备工具和包装材料10 、生鲜管理内容总结11 、生鲜员工素质和行为规范12 、顾客服务13 、超市基本常识和术语认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“ 精准扶贫” 项目一、生鲜六大原则1 、新鲜: 新鲜的要求贯穿收货、存储、加工、陈列、销售的全过程。2 、干净: 所有的商品、生鲜的员工、工作的区域、加工设备、使用的器具都要时刻保持干净和卫生。3 、可口: 适合周边顾客的口味特点,能满足当地的特殊需要。4 、优质服务: 提供优质的顾客服务。5 、价格合理: 要有价质相符、能

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