认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目 n n 第四章 化学物质应用对食品安全性的影响n n 1997年6月在日内瓦召开的食品法典会议进一步明确了食品添加剂、农药残留、兽药残留等化学污染物的安全问题。n n 降低食物化学污染程度，防止污染物随食品进入人体，是提高食品安全性的重要环节之一。n n 每日的允许摄入量(acceptable daily intake， ADI) 是指人长期每日摄入该物质，对其健康来说检测不出任何急性、慢性有毒作用的剂量，通常用mgkg(体重d)表示。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目 n n 第一节 食品添加剂对食品安全性的影响n n 一、食品添加剂概况n n (一)食品添加剂定义中华人民共和国食品卫生法定义：食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或者人工合成的，属于天然营养素范围的食品添加剂
