饮食与营养生态学.pptx

研究饮食营养的生态、经济、文化与社会因素一、营养生态学简介自然条件社会因素经济因素文化因素食物供应饮食习惯经济保障卫生保障其他物质和精神生活保障食物的生理利用和营养保障大跳蚤上有小跳蚤，在他们背上咬；小跳蚤上还有更小跳蚤，就这样没完没了！ J. Swift植物人类食物链的基本类型：？人植物 人食草动物植物 食草动物 人食肉动物123第四营养级的能量保留只有第一级的 0.3%几种动物产品生产中的饲料蛋白转化率产品 转化率 产品 转化率牛肉 610 鱼类 20羊肉 9 奶类 2333猪肉 1215 蛋类 2531兔、禽 17 肉用雏鸡 31所有的地区和民族饮食文化都植根于其发源的自然生态环境：狼群羊群-+自然生态系统种通过食物链关系实现的一种稳态