咖啡厅标准流程.docx

上传人：乾*** 文档编号：12851419 上传时间：2022-06-20 格式：DOCX 页数：35 大小：57.89KB

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STANDARDOPERATINGPROCEDURES咖啡厅标准工作程序咖啡厅政策与程序清洁项目的分工政策F&BCS001每日检查项目FB-CS002储物房使用政策F&B-CS-003部门钥匙的控制政策F&BCS-004提货（采购）申请程序FB-CS-005员工评估政策F&B-CS-006员工培训政策F&BCS007各类表格使用程序FB-CS008日报表的使用程序FB-CS009资料档案的管理政策FBCS-010营业定价的政策FB-CS011给客人打折的政策FBCS-012给客人赠送食物和饮料的政策F&BCS013餐厅收银单的更改政策FB-CS-014每月盘点政策F&BCS015小费管理的政策FBCS-016餐厅的安全预防措施FBCS017月度餐具用具损耗报告政策F&

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