第一章咖啡的故事是谁第一个发现咖啡的乐趣？又是谁让一种文化融入一杯杯咖啡里，甚至成为大多数人们生活的习惯？让我们现在煮上一杯特浓咖啡，轻啜一口，坐下来，在爵士岛特浓咖啡的酸、甜、苦、咸、在袅袅香气中，穿越时空的隧道，感悟咖啡。在10世纪的传说集一千零一夜有一个故事是讲述有一个叫卡尔代的阿拉伯牧羊人，有一天赶羊到伊索比亚草原放牧，某些羊群在吃过一些树上的红色浆果后就无比兴奋，雀跃不已，于是他也摘了些红色浆果吃了起来，感觉精神兴奋，并且手舞足蹈起来，卡尔代飞奔着跑回去告诉首领们，向他们讲述他的发现，首领把这种浆果收集起来制作一种泡制剂，让他们大为高兴的是，这种泡剂能使他们在夜间祈祷时始终保持高度的清醒，他们给它取名为“卡瓦”（kahwa）这是种称呼甜酒的富有诗意的词。还有一个故事是讲在阿拉伯半岛上的守护圣徒雷克卡尔的第三弟子雷克欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长，因犯罪被流放到俄萨姆，因发现羽毛奇特的小鸟在啄食了树上的红色果实后发出极为悦耳婉转的啼叫声，他将这种果实带回并加热熬煮，发出浓郁诱人的香味,饮后原本疲惫的感觉也随之消除，精神十足，欧玛用这种汤汁给生
