咖啡的起源、分布及发展状况综述摘要：通过查阅咖啡的相关文献，介绍了咖啡的来源、传播、最早的食用方法种植条件、地理分布以及咖啡近些年来的发展，在经济中所起到的作用。并通过对一些文献的了解，发现分析了目前我国市场上的咖啡消费情况和咖啡在将来的发展趋势。关键词：咖啡；起源；地理分布；发展状况及趋势。Keywords:coffee;original;distribution;developmentstatusandtendency.课程论文一、咖啡起源咖啡英文名为Coffee或Coffea,是茜草科咖啡属的多年生热带饮料作物，常为绿灌木或小乔木。咖啡有三个品种：小粒种邙阿拉伯种CoffeaArabicaL.）、中粒种（C.Robusta）、大粒种（Coffealiberica）和埃塞尔萨种（Coffeaexcelsa）。咖啡树和咖啡食用的起源地公认在非洲，其具体地区说法不一，但多数人认为在东非的文明古国埃塞俄比亚。埃塞俄比亚是最早发现和饮用咖啡的国家，作为全球最普遍商业化种植的咖啡种类小粒种咖啡就生长在北纬69、东经3440的埃塞俄比亚东南地区海拔160
