1、绿原酸纳米硒的制备及其抗氧化性的研究CONTENTS研究背景1试验方案2试验结果3结论4目录1PART 研究背景 原酸 的 缺点绿 与硒 优绿原酸（chlorogenic acid，CGA）分子式：C16H18O9，具有较多的生物活性，如抗病毒、抗菌、抗氧化等。分子结构中有酯键、不饱和双键及多元酚3个不稳定结构，这导致绿原酸的生物利用度低、稳定性差。硒是动物体必不可少的微量元素之一，化学符号是Se，一种非金属。硒有提高免疫力、预防癌症、抗氧化、拮抗有害重金属、调节维生素吸收与利用等作用。但是硒的营养剂量和可耐受的最高摄入量之间的范围很窄，容易引起硒中毒。点击此处添加标题点此处添加标题本试验运用
2、纳米技术将不稳定的利用价值高的绿原酸修饰在低毒、高生物活性的纳米硒上，既可以克服绿原酸不稳定的缺点，又能克服无机硒和有机硒毒性大这一缺点。对CGASeNPs进行表征试验确定绿原酸成功修饰在纳米硒上。由于绿原酸和硒均具有抗氧化的特点，我们对所制备的CGASeNPs的抗氧化性进行研究，确定我们所合成的CGASeNPs抗氧化能力与CGA对比是否有所提高。研究目的2PART 试验方案绿原酸纳米硒的制备与表征点击此处添加标题点此处添加标题 原酸 米 抗 化能力 定绿 纳 硒 氧 测3PART 实验结果 合成方法通过对浓度与反应时间的不断摸索，得到当2 绿原酸与 硒酸 ： 时， 及 ， ，currency1之，重“ 中， fi 过fl 。
