做酸奶自己动手做酸奶原料：鲜牛奶250ml, 酸奶75ml ，白糖少量。 工具：有盖的瓷杯子、 勺子、电饭锅。酸奶制作过程 1 将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10 分钟消毒。 2 将杯子取出倒入牛奶（7 分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。 3 在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。 4 将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅 盖， 上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 5 8 10 小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。 注意事项 不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良，甚至中毒！ 自制的酸奶要放入冰箱冷藏， 但不能存放太久。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统制作酸奶的注意点：1. 比例1 ：52. 适温加入3. 加盖发酵4. 静置等待5. 不宜久放 牛奶变酸奶的秘密 因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌，在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成
