西餐服务 篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统v 老张的儿子留学归国，还带了位洋媳妇回来。为了讨好未来的公公，这位洋媳妇一回国就诚惶诚恐地张罗着请老张一家到当地最好的四星级饭店吃西餐。v 用餐开始了，老张为在洋媳妇面前显示出自己也很讲究，就用桌上一块“很精致的布”仔细地擦了自己的刀、叉。吃的时候，学着他们的样子使用刀叉，既费劲又辛苦，但他觉得自己挺得体的，总算没丢脸。用餐快结束了，吃饭时喝惯了汤的的老张盛了几勺精致小盆里的“汤”放到自己碗里，然后喝下。洋媳妇先一愣，紧跟着也盛着喝了，而他的儿子早已是满脸通红。v 思考：您觉得老张的儿子为什么会满脸通红?学习内容v西餐知识v西餐服务v自助餐服务v 学习目标1了解西餐菜肴的特点2熟悉西餐的分类及各自的特点3掌握西餐服务方式4了解西餐的用具v 学习重点西餐服务方式问题导入v西餐菜肴特点有哪些？v西餐通常分为哪几类？各自的特点是什么？v西餐服务方式主要有哪些？v西餐的用具主要有哪些？西餐简介v 西餐是我国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称v 西餐服务已经
