20种土豆的做法，错过就亏大了!孜然椒盐小土豆原料：土豆（小）200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法： 小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。 锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。 翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。红烧小土豆原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法： 土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。 坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。 放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。麻辣小土豆原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法： 小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。 锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。 葱白、生姜、大蒜切成末状，放入
