20种经典家常小炒菜谱美食做法I食材:土豆，油，孜然粉，辣椒粉，葱1烧烤风味土豆片做法：1土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉2. 洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀3. 放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可2酸辣土豆丝食材：土豆，葱姜蒜，盐，米醋，干辣椒，油做法：1. 土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡2. 锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段3. 倒入土豆丝不停翻炒，断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可食材:火腿肠，黄瓜，油，盐3黄瓜炒火腿肠做法：1. 火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉2. 锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可4胡萝卜木耳炒肉片食材：胡萝卜，木耳，猪里脊，生粉，料酒，盐，耗油，糖，生抽做法：1. 胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆2.
