卤菜的各种做法，四川卤菜做法卤菜是大家都很喜欢的一种食物，无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片，吃起来都是那么香，那么百吃不厌，无论是做凉菜还是小吃、宵夜，卤菜都是让大家皆大欢喜的东西，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。而且我们四川这边卤菜是很受欢迎的，我最爱的还是“廖排骨”的五香卤排骨和香辣鸡尖，太巴适了哈！大家来四川或成都玩的话一定记得到廖排骨去买些卤菜尝尝哦！其实卤菜是很好做的，只要有一锅够香的卤料，将材料放入煮到火候就ok了，实在是方便，做过卤菜的朋友都知道，卤料那是越卤越香，保存得当的话，会越沉越香。我常去买廖排骨的卤料回来用哦很多朋友觉得在家自己制作卤料很麻烦，愿意使用超市出售的那种成品卤料，廖排骨的卤料我也用过，味道的确不错，不过自己制作卤料才更有成就感嘛：P那么，如何才能做出一锅喷香扑鼻的卤料呢？废话不多说，下面开始介绍！当然你也可以到廖排骨官网去学习更多的菜谱哈!下面先教大家自制卤蛋，喜欢吃卤蛋的亲们可以一次性多做一些，慢慢吃，鸡蛋越卤越入味，做法请看:【卤
