永辉加工经营模式永辉超市集训课程单位名称2加工部经营模式介绍加工部专业术语Q&A目录单位名称3 加工部经营模式介绍 加工部专业术语 Q&A部门概述职责&使命门店营运部门主要组成之一一站式购物需求差异化特色竞争单位名称4 加工部经营模式介绍 加工部专业术语 Q&A运营体系总部大区层面食品加工总部采购部烘焙组 熟食组 包点组大区营运标准、管理流程的支持与指导 原辅料、联营/购销商品营运管理部 研发中心烘焙组 熟食组 包点组 标杆组 营运组 原料组 成品组新产品、技术的支持与指导单位名称5 加工部经营模式介绍 加工部专业术语 Q&A运营体系大区门店层面大区加工管理部采购组 营运管理组 熟食组 包点组门店加工部门门店营运的支持与管理原辅料、联营/购销商品烘焙组 筹建组产品技术/营运标准的支持与指导新店建店/老店整改单位名称6 加工部经营模式介绍 加工部专业术语 Q&A运营体系门店部门课组-顾客层面门店加工部烘焙课 熟食课 包点课顾客产品的生产与销售、营运标准、现场服务自制产品、联营商品、购销商品单位名称7 加工部经营模式介绍 加工部专业术语 Q&A门店管理架构熟食课长部门经理联营商员工烘焙课
