第五章ADEKB1B2B6B12C叶酸VB9生物素VB7泛酸VB3维生素PPVB5C 维 生 素 Vitamins食物来源(Food Sources of Vitamin C)When dietitians say “vitamin C,” people think “oranges.”调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等。维生素的作用是什麽？叶酸属于B 族维生素，简称VB9案例1 叶酸缺乏会导致胎儿神经管畸形，主要表现为无脑儿、脊柱裂、唇裂及腭裂。世界卫生组织推荐孕早期（1-3月）每天补充叶酸0.4毫克（口服），预防胎儿畸形。案例2 1岁患儿，出生后用牛奶喂养，未加辅食，晒太阳少，平日易腹泻。体检：发育、营养中等，无特殊外貌，有肋骨串珠，轻度鸡肋。 原因分析：这是佝偻病的表现，主要是由于缺乏维生素D而引起的。后续检查血钙等相关指标，已明确诊断。典型的佝偻病症状 方颅、鸡胸、X型腿、O型腿、串珠肋、蒸笼头1.维生素的概念 是人体维持正常生命活动所必需的，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一类低分子有机化合物。调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等.2.维生素的命名
