第34讲微生物的培养和利用第十一单元 生物技术与工程【内容要求】概念3发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品3.1获得纯净的微生物培养物,是发酵工程的基础3.1.1阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提【素养解读】1.生命观念: 学生应能结合生活或生产实例,举例说出微生物分离和培养的基本原理。能以系统思想、稳态与平衡观、结构与功能适应观、物质与能量观以及生物与环境统一观等生命观念为指导,综合运用科学、技术、工程和数学,设计方案,解决特定问题。如: 能探究分离某种微生物的培养基配制、分离培养的条件控制等实践活动。【内容要求】3.1.2阐明无菌技术是在操作过程中,保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术3.1.3举例说明通过调整培养基的配方可有目的地培养某种微生物【素养解读】2.科学思维: 面对日常生活或社会热点话题中与生物技术与工程有关的话题,基于证据运用微生物分离和培养的基本概念和原理进行分析论证,举例说明微生物分离、培养的原理及其与社会之间的关系,针对生物学相关问题,能运用科学思维方法展开讨论、审视或论证。如: 能分析论证细胞培养技术是发酵工程、细胞工程
