家用小烤箱简单食谱一、蛋糕类蛋糕制作面粉100克,蛋3-4个，白糖80克，水（或牛奶）75ML,油45ML.其中的面粉我是80克普通面粉加20克玉米淀粉，做法：1.分好蛋白蛋黄，在蛋黄里加入30克白糖，打发，加入水搅拌至白糖完全溶化加入油，搅匀后加入筛过的面粉拌匀2.蛋白分三次加入白糖打发3.蛋白分三次加入蛋黄糊，搅匀，175度50分钟.奶油制作：方法1：在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350mlo然后把奶油放在不锈钢容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。最后奶油打好了，就成了香甜可口，松软滑腻的蛋糕奶油了。方法2：买一盒淡奶油，最好是雀巢的。把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。打发的奶油做好了。方法3:黄油270克、3个鸡蛋、120克糖。用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶
