1、 1、 Vit的生理功能1）视觉： Vit的功能与正常生长、生殖、视觉及抗感染有关。参与视网膜内视紫红质的合成暗适应：进入暗处，因对光敏感的视紫红质消失，不能见物，若有充足的视黄醇积存，可与视蛋白结合为视紫红质，在暗处迅速恢复对光的敏感性，在一定的照度下看见物体，称为“暗适应”。2视黄醇参与视觉形成中的循环过程 32）上皮生长与分化细胞膜表面蛋白主要是糖蛋白，糖蛋白的合成需要视黄醇，当视黄醇缺乏时，糖蛋白合成受阻，黏膜上皮的正常结构和功能改变，上皮组织发生鳞状角化。43）促进生长和骨骼发育：Vit有助于细胞的增殖与生长，是动物生长所必需。促进上皮组织生长、健全；促进骨骼生长。5 4）维持生殖功
2、能： 维持生殖 上皮的 。 维生 缺乏 性动物 的生成及性动物 分 的 性变化， 不能受 和 。 ）增 和抗 ： 维生 对 体 有 要的 ，缺乏可 体细胞 功能。6、状currency1与缺乏 营养状况评价指标：血浆中视黄醇结合蛋白；血浆中维生素A的含量；暗适应能力测定等;7状currency1与缺乏 Vit缺乏1）暗适应能“、及fiflfl；抗fi醇2）黏膜、上皮改变；）生长发 受阻。Vit骨质、骨 性增，关；皮”、发、 ； 、黄、； 入，可 。8fifl维生 A缺乏的状。结膜、角膜上皮组织变性， 受 分 ，结膜 ，失 正常光 。常感fi 、 光、 ，发 ，9 Bitot spots ）10Vit A缺乏所致毛囊角化Vit A缺乏所致皮肤干燥
