1、健康管理的重要环节-合理营养、平衡膳食兰州大学 王 玉教授19129 2个人简介 州大 健康 究中心主任、 食品 生 究所兰 学营养与 研 营养与 卫 研所 、兼 博长 职 导 委疾病 防控制 家委 慢性病分委 委卫计 预 专 员会 员会 员 委 准 委 委卫计 营养标 专业 员会 员 家食品 品 督管理 局保健食品 副主任委国 药 监 总 审评会 员 中 常 理事、 育工作委 主任委国营养学会 务 教 员会 员 甘 省 理事肃 营养学会 长 中 防 志 委 华预 医学杂 编 委营养学报编联系方式：13893280936Email: 19129 319129 4遗传易感性Genetic Sus
2、ceptibility环境因素 (膳食、生活方式) Environmental Factors (diet, lifestyle)老龄化Human Aging遗传因素：10老龄化因素：25膳食、生活方式：6519129 5什么是健康?健康是一种个人躯体,精神与社会和谐融合的完美状态,并非是仅仅没有疾病。世界卫生组织19129 6健康需要管理吗？19129 7曾经发生的事件1997年4月11日,著名作家王小波因心 病猝死脏 , 年终 45岁; 2001年5月19日, 期工作 累的著名喜 作家梁左，因心 病突 在家中去世长 劳 剧 脏 发 , 年终 44岁; 2005年8月18日46 的著名演 高
3、秀敏突 心 病去世；岁 员 发 脏 2005年1月22日36 的 大 机 用 子技 系博士焦 因突 性心 停， 致心岁 清华 学电 与应 电 术 连伟 发 脏骤 导肌梗塞死亡; 2004年4月54 的 立信中 公司前 裁 因心 停在 步机上突然 世岁 爱 国 总 杨迈 脏骤 跑 辞 ; 2005年7月2日以出演毛 名的特型演 古月在广西 桂 加活 期 因突 心肌梗塞泽东闻 员 临 县参 动 间 发救无效在三水市人民 院去世抢 医 ;2012年7月27日在井 山干部 院培 期 ，甘冈 学 训 间 肃农大 党委副 、校 、博士生 高 授，心业 学 书记 长 导师黄 宝教源性猝死， 救无效因公 世，
4、 年经抢 终 47岁 上海社会科学院社会学所曾对近年来的“过劳死”个案进行了分析，发现他们“过劳死” 的 年龄44岁， 科教 、IT、 闻行业“过劳死” 的 年龄 经 44岁 ， 是IT 年龄 ， 37.9岁 19129 9发生在身边的. 从马季大师去世看健康管理需求 生 报 (2006-12-26 24 ) 著名 大 生 国 师 2006年12月20日在家中突 心肌梗塞 发去世， 市999 救中心 救电话10 分 家 救， 在 生 ， 卫 间 ， ， ， 经currency1生 ， 救 立 “ 医院10 左， 生 医 救无效currency1亡，步“ 死因 心经抢 停脏骤 马季先生1987年
5、得了急性心肌梗死，抢救及时才幸免于难，他当时还患有糖尿病，胆固醇水平也较高。但当时国内的心脏手术还不成熟，治疗效果有限。即便如此，他还是凭着顽强的意志，同病魔斗争了19年（痛并快乐着） 马季曾对媒体讲起自己的日常生活：除了坚持服 ，他 不 ，成 除了 。 不食、 ， 、 及 。于同时患有糖尿病，他的 食 ， 是，还 坚持 currency1。他 “持 fifl 的，还 ，。患病，马季对”也fl ， 1。要有 ，他 。， 年他 体 。 （ ：有健康管理 ， 健康管理服 ）19129 10医疗专家的分析 去世的， fi 院心 fl的 生 授 fi医 fl 长 教 师50 性心梗， 病、高”的， 生活 ，岁 疾病与 ”19年， 的 心 病 ， 对 脏 的生活 分， 们 治疗性生活 ， 、 师、控制 食， 的 ， 、 ，因 的 过 们” 高 以去 的 、 心 病 ， 对 脏中 控制在100 ； 心 病 病，脏 70 加fi 授 大家， ，中年人 ， 教 10分 钟 ， 心肌梗死， 立 应 医 救得越早，死亡率越 抢 ；其次 强化 降 ”和 授 表示，四五 的中年人 过 教 岁，即使 心 管病， 前 防 currency1 应 预 适 降 工作强， ， ， 健康 食 早 点行 ， 少 点病几率 动
