乳酸菌冻干粉制作方案1 材料1.1菌种乳酸菌1.2培养基MRS培养基：蛋白陈10g、酵母膏5g、牛肉膏10g、葡萄糖20g、磷酸氢二钾2g、柠檬酸三氨lg、乙酸钠5g、硫酸镁0.8g、硫酸镭0.25g、吐温801ml、PH值6.26.4、用蒸馆水定容至lOOOrnl,115-120C灭菌3Qmin计数培养基：1LMRS培养基加入琼脂20g2 技术路线24h后平板检测纯度和活菌数；离心收集菌泥加保护剂3 主要试剂和仪器3.1试剂奶粉、甘露醇、蛋白月东、酵母膏、牛肉膏、葡萄糖、磷酸氢二钾、柠檬酸三氨、乙酸钠、硫酸镁、硫酸猛、吐温、蒸饰水、生理盐水等。32仪器高压灭菌锅、培养箱、无菌操作台、高速离心机、发酵罐、真空冷冻离心机、菌液瓶等4 具体实施方案4.1乳杆菌活化将实验室冰箱保藏的徳氏乳杆菌用100ml灭菌的MRS液体培养基进行第一次活化，活化温度37C,24h后平板检测纯度和活菌数，检测达标后再将上述100ml菌液全部转入至4001111灭菌MRS液体培养基进行第二次活化，2
