1、 营养与疾病一、高血压病高血压是一种常见的以体循环动脉血压增高为主的临床征候群。根据世界卫生组织规定标准，当收缩压等于或高于160mmHg ，舒张压等于或高于95mmHg ，二者有一项经核实者即可断为高血压。闽清一中 李彬（一）营养与本病的关系 热能钠和钾镉和锌脂肪和胆固醇其它（二）饮食治疗1、原则：（1）维持热能平衡。（2）限制钠盐的摄入。以每日6克为宜。（3）适当补充钾盐。（4）适当增加镁的摄入。（5）适当增加膳食中锌、镉比例。（6）适当限制动物性脂肪和胆固醇的摄入。（7）多摄入一些有降压作用的食物。食物 钾 食物 钾 食物 钾芒果 304 花生 1004 榛子 967香蕉 472 猪肉
2、330 牛肝 350玉米 342 甘薯 503 辣椒 300腐竹 705 马铃薯 502 冬菇 1320黄豆 1810178017591230芋头 554 蘑菇 328青豆 竹笋 553 桃 252黑豆 苋菜 478 杏 370赤小豆 1298 茭白 284 樱桃 258绿豆 1278 青蒜 340 柿饼 725蚕豆 大葱 466 红枣 430高钾伴低钠食物的钾含量（mg 每100克食）高镁伴低钠食物镁含量（mg/每100g食）食 物 镁 食 物 镁 食 物 镁93 1 0 6 41 73 1 5 6 1 201 27 1 7 9 91 4 1 4 3 4 71 57 6 1 9 二、动脉 和
3、 病本病常生于，性比性多见。本病的病currency1“fi。可能以fl食 当、脂常、高血压、 病、”、动 和等currency1有关。（一）营养与本病的关系1、热能2、食物脂肪和3、 物4、5、维生6、食物 维7、 和量 、（二）营养的原则1、维持热能平衡2、 制食物脂肪和胆固醇的摄入。3、适当增加 物性。4、适当 制 物。5、适当增加维生和食物 维的摄入量。6、适当增加有 的 盐和量 。7、膳食宜平衡、 能 的食物。动脉 和 病 者的食物 可以 食的食物：物， 是 。， 是 制。， 是 ， 和 。 ， 、 、 、 等。种 和、 。可适当进食的食物，包括猪 、牛 、家禽（去皮）。鱼，包括绝多数的河鱼和 鱼。 ，包括 、 、 等。牛奶。鸡（每周23只）
