1、 小儿喂养 Nutrion During Children营养素与摄入量婴儿消化系统功能发育与营养关系 婴儿喂养方法幼儿营养营养评价消化酶的成熟与宏量营养素的消化、吸收蛋白质 Protein消化：胃蛋白酶 pepsin 3月后活性增加18月时达成人水平 胰蛋白酶 trypsin 1月已达成人水平脂类吸收:胃酸分泌（Peptic acid secretion） 消化：胃脂肪酶 (HGL) 胰脂酶（Pancreatic lipase） ：新生儿期几乎无法测定2岁后达成人水平母乳的脂肪酶 : 补偿胰脂酶不足 肠脂酶（Enteric lipase）：生后不足碳水化合物 C H O 单糖 Sacchar
2、ides出生吸收较好双糖 Disaccharidases胎儿3月后所有双糖酶出现胎儿8月:蔗糖 、麦芽糖酶活性达最高足月:出生乳糖酶活性高 多糖 （淀粉 Starch）唾液腺淀粉酶 salivary amylase: 胰淀粉酶 pancreatic amylase: 3月后逐渐增高 2岁达成人水平小肠 -淀粉酶 -amylase: 小结 Summary婴儿消化功能的成熟也同样遵循发育不平衡的规律和逐渐成熟的过程婴儿消化蛋白质能力强，可满足生后生长需要。婴儿胃脂酶、母乳中的脂肪酶可代偿胰脂肪酶的不足。 婴儿 期 单、双糖的消化能力较好， 多糖消化较 。 婴儿 物 合发育成熟 规律，不 过 加 物， 淀粉类、 蛋 。消化酶的成熟与宏量营养素的消化、吸收与 能有关的消化 发育婴儿消化系统功能发育与营养关系Gastroenteric Development and Nutrition
