1、第五章 生物体内污染物质的运动过程及毒性本章重点污染物的生物富集、放大和积累耗氧和有毒有机物的微生物降解元素的微生物转化微生物对污染物的转化速率毒物的毒性、联合作用、致突变、致癌及抑制酶活性第一节 物质通过生物膜的方式一、生物膜的结构生物膜的结构生物膜主要由磷脂双分子层和蛋白质镶嵌组成：1、磷脂双分子层的结构亲水基团疏水基团2、镶嵌蛋白类型与生理功能类型：表在蛋白和内在蛋白生理功能：转运膜内外物质的载体起催化作用的酶能量转换器生物膜的结构生物膜主要是由磷脂双分子层和蛋白质镶嵌组成的、厚度为7.5-10nm的流动变动复杂体。在磷脂双分子层中，亲水的极性基因排列于内外两面，疏水的烷链 内 ， ，在
2、双分子层中 在一 疏水 ，生物膜是类脂层 。膜 镶嵌的蛋白质，有 在磷脂双分子层表面的表在蛋白，有 磷脂双分子层的内在蛋白， 亲水 在双分子层的外表面。在生物膜中 有 量 极性、 有水的微，为膜 。、物质通过生物膜的方式物质通过生物膜的方式机制分为五类：1、膜 过：currency1 于膜 的水“性物质，膜两 的 水fi及fl fi膜 过。2、动：脂“性物质通过有类脂层 的生物膜，由 度 度 的，速率”：式中D为 ， 于通过物质和膜的性质，A为面积。物质通过生物膜的方式3、动化：有物质在 度 与膜 性蛋白质载体结合，通过生物膜，度 解 物质，一转运为动化。4、主动转运：在耗一 能量，一物质在度
3、 与膜 度的性蛋白载体结合，通过生物膜， 度 解 物质。转运与膜的 度性载体及量有， 有性 ，类 物质 性抑制和 和 。主动转运能量 膜的 磷 酶分解 磷 (ATP)成磷 ADP和磷 放的能量。有 性抑制、性 和 和 。 子在内外度分：K+(内) K+(外)物质通过生物膜的方式5、和 ：物质与膜 蛋白质有 的亲和 ， 与膜 ， 变 分膜的表面， 起膜的外 内 膜内，体物质的一转运为， 物质的为 。物质 何方式通过生物膜，主要 于机体各组织生物膜的性和物质的结构、理化性质。物质的理化性质 括脂“性、水“性、解度、分子大 等。除大多营养物质及 物外，大 分物质一般 动方式通过生物膜。第节 污染物质在机体内的转运 污染物质在机体内的运动过程 括吸收、分、排泄和生物转化。前 者统为转运。一、吸收吸收是污染物质机体外通过各途通 体膜血 的过程。吸收途主要是机体的化管、呼吸和皮肤。1、化管是吸收污染物质的最主要途通过动化管吸收，主动转运很 ； 最主要的吸收 位在 肠，次在胃。影响吸收的主要因素： 污染物质的脂“性； 污染物质在 肠内的度； 血 流速 是影响污染物吸收的因素。 污染物的解情况 未解于
