中药饮品的质量要求及贮藏保管炮制不当贮藏保管不当影响质量出现变异废品影响饮片质量和疗效第一节 中药饮片的质量要求一、净度净度系指中药饮片的纯净度，亦即饮片中所含杂质及非药用部位的限度。详见第五章二、片形及粉碎粒度1. 片形：厚薄均匀，整齐，表面光洁、片面无污染、无整体，无连刀片和斧头片。2. 粉碎粒度：有一定的粉碎粒度，且应粉粒均匀，无杂质。三、色泽中药饮片都有其固定的色泽，饮片的色泽是反应其内在质量的一项指标。色泽的变异，不仅影响饮片的外观质量，而且是饮片内在质量变化的标志之一。四、气味中药饮片都有其固定气味，气味是反应其内在质量的一个重要因素。1 、经过净制、切制或炮制：应具有原气味，且原气味不应变淡、散失，更不应带有异味2 、炮制中加热或加辅料：应具有原来的气味和辅料的气味3 、某些具有不良的腥臭气味：需要予以矫正五、水分一般饮片7%-13% ，蜜炙15% ，烫制后醋淬制品10% 。六、灰分灰分是指药物在高温下灼烧、灰化，所剩残留物的重量，也称总灰分。生理灰分是指干净而无任何杂质的饮片高温灼烧所得之灰分。酸不溶性灰分是指生理灰分中加入稀盐酸滤过，将残渣再灼烧所得之灰分。1. 灰分
