1、 感觉器官及其生理功能一、化学感受器化学感受对鱼类的行为起着重要的作用，其功能包括获得食物、识别异性、辨别同种和不同种的个体、防御与躲避敌害、抚幼、定向和“归巢”等。化学感受通常包括：嗅觉、味觉和一般的化学感受。 嗅觉器 鱼类的嗅觉器由嗅神经分布，其轴突延伸到嗅球的嗅觉细胞；又通过嗅囊到达端脑及间脑的上、下丘脑。嗅觉发达的鱼类称嗅觉灵敏鱼类，嗅觉不发达的鱼类称嗅觉不灵敏鱼类。 嗅觉器的位置 鱼类有一对嗅窝，位于头部背侧，每个嗅窝的开口被皮肤褶分隔为前后两部，前部进水而后部出水。嗅窝内的嗅觉上皮通过形成辨状的皱褶，使嗅觉的 为 。辨状的皱褶有 形、 形和 形。 形的通常嗅觉上皮 ， 形的嗅觉上皮
2、 发达，而 形的嗅觉上皮 为发达。嗅觉器 嗅觉上皮 鱼类的嗅觉上皮位于隔 的感觉 和 形 细胞 分开。嗅觉上皮由嗅觉细胞、 细胞和 细胞成。有的鱼类 有 的 状 细胞和 上皮的 细胞。嗅觉细胞 两 的 神经，发出细 的状突到达上皮 ，状突端 currency1有 ，称为嗅“。嗅觉细胞 部分布有细 的嗅觉神经 ，过 fi，fl fi下 “而形成嗅神经 ，currency1向后于嗅球，和fl神经 球的嗅球神经形成突 。嗅球的通过两个”要的神经 通，侧和间的嗅而 到端脑 部。间嗅的一神经 通到下丘脑。嗅觉器嗅觉 鱼类有灵敏的嗅觉，经过后能辨别的味和味的物 。鱼类的嗅觉上皮对 化学物 的敏感性 和类
3、；有鱼类对定物 的敏感性 达到 的嗅觉。味觉味觉器 鱼类的味觉感受和其 物一 通过味 。味 形，由味觉细胞、 细胞和 细胞 成。 部形成味 ，味觉细胞 形， 端有 的和 的 。味 的 部有神经 分布，和味觉细胞形成突 有 囊。 味 的分布 鱼类的味 分布于口部和 ；而鱼类 分布于 、 、 等；有鱼类味 分布于 个体的 。 、 和 对 脑神经发出神经分 分布于味 。味觉发达的鱼类fl延脑两侧形成 显的 叶和 叶以及 的 叶。味觉 味觉反应 味 对糖和盐的敏感性 低，切除嗅叶后对这物 的敏感性没有影响，证 味觉确实存fl。对鲤鱼的研究 ，颚部的味 对味觉起”要作用。将 神经细分为单个神经 ，发现对
4、有味物的刺激有不同的反应，通常有神经 对 异性物有反应，而 数神经 都对醋酸起反应。当两种化合物同时或继刺激味觉细胞， 会出现抑制性的互作用。一般的化学感觉 一般的化学感觉 鱼类的皮肤分布 神经的神经，对化学物 产生反应，但其敏感性要比嗅觉上皮和味 低。 生物学意义 寻觅食物 鱼类寻找食物要通过视觉、机械感觉和化学感觉，其嗅觉 鱼类确定食物位置的”要感觉器官。食物的味能使 鱼类保 其摄食行为，但确定食物的方位通常需要通过水流带来食物味引起的嗅觉，然后朝向水流游 ， 到发现食物。一般的化学感觉 诱导异性的生殖行为 鱼类的雌鱼或雄鱼fl生殖时释放性激素于水，异性的鱼类通过嗅觉感受这种刺激curre
5、ncy1 到枢神经，诱导促性腺激素分泌和交配产 行为。 辨别同种个体和“群 鱼类通过皮肤分泌 引起的嗅觉反应而识别同种或不同种个体。一般的化学感觉 感受警报物 鱼类的皮肤含有 化的上皮细胞，当皮肤受损伤时，把起着“警报物 ”作用的内含物释放到水，同种的其鱼感受后产生惊吓反应，使鱼不规则地剧烈游 。这种反应，出现于一尾鱼受到损伤的鱼群， 能对鱼群逃 捕食者起重要作用。洄游的 麻哈鱼对人或熊的味 分敏感，人fl鱼梯洗手就会使 麻哈鱼停向上洄游几 时，currency1fl下游兴奋地打转，现出警戒性反应， 到味消除为。一般的化学感觉洄游过程的定向 嗅觉对洄游性鱼类的定向 分重要。嗅觉fl“归家”洄游的 后阶段起着向导的作用，而这种嗅觉辨别本领 fl嗅球或嗅觉上皮。同时，不同洄游群都有自己 异性的记意。
