1、Chapter 3 Glycolysis and catabolism of hexoses 糖酵解和己糖的分解代谢（糖代谢）3.1 糖代谢概述3.2 糖的消化、吸收和运输3.3 糖酵解途径和已糖的分解代谢3.4 戊糖磷酸途径3.1 糖代谢概述糖的生理功能糖最主要的生理功能是提供能量。葡萄糖完全氧化为CO2和H2O，标准自由能为 2840KJ/mol（相当于679kcal/mol）。糖是机体重要的碳源，糖代谢的中间产物（作为前体，precursor）可转变成其他的含碳化合物，如氨基酸、脂肪酸、核苷等。糖是组成生物体组织结构的重要成分之一。例如，蛋白聚糖和糖蛋白构成结缔组织、软骨和骨的基质；糖蛋
2、白和糖脂是细胞膜的构成成分。糖还有其他的一些特殊功能：体内有一些具有特殊生理功能的糖蛋白；糖的磷酸衍生物可以形成许多重要的生物活性物质，如NAD+、FAD、 ATP等。血糖高等动物糖代谢概况食物糖消 化葡萄糖 吸收肝脏葡萄糖 肝糖原合成分解乳酸糖异生血液肌糖原葡萄糖合成有氧氧化CO2+H2O+ATP糖酵解 乳酸+ATP血乳酸肌肉转变为其他物质( 量)( 量)戊糖磷酸途径糖醛酸途径等3.2 糖的消化、吸收和运输的消化-amylase-glucosidase -dextrinase糖的消化葡聚糖 葡糖糖糖乳糖糖 糖糖乳糖 合 （Lactose intolerance syndrome）有些成 由于乳糖 （Lactase deficiency） ， 食 乳糖 能内完全消化吸收， 由细 转化为有 物质， 、等 。糖的吸收 糖的吸收是以糖形currency1 “细胞吸收 血液的，吸收的是fifl。糖的运输 内主要是Na+ 糖 运输。由 fi细胞 血液currency1 。（物质运输）Glucose transport in intestinal epithelial cells
