重难点 重点：脂质的元素组成脂质的种类和功能 难点：脂质的重要功能脂肪的鉴定方法细胞中的脂质你也和他一样很喜欢狂吃东西吗？东西吃太多会有什么后果？肥胖肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。脂质的种类和功能 1、组成元素：主要是C、H、O，有的含有N、P 2、分类：脂肪、类脂（磷脂）、固醇类（胆固醇） 3、特性：不溶于水脂质的种类和功能1.脂肪是细胞代谢所需能量的储存形式和运输形式。脂肪分子示意图脂肪：只含C、H、O分布：皮下、大网膜、肠系膜小肠系膜横结肠系膜大网膜脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温和缓冲作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）海豹企鹅北极熊脂肪作用： 1、细胞内的储能物质2、很好的绝热体(保温)3、缓冲和减压类脂中的磷脂是构成生物膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。磷脂分子示意图磷脂：含C、H、O、 元素。1.分布：动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子中较多2.功能：构成细胞膜、细胞器膜的重要成分NP
