1、 目录肝是人体最大的实质性器官；肝也是体内最大的腺体；肝具有复杂多样的生物化学功能。目录（4）肝细胞含有丰富的细胞器和丰富的酶体系，有些甚至是肝所独有的。肝的组织结构和化学组成特点:（1）具有肝动脉和门静脉双重血液供应;（2）具有肝静脉和胆道系统双重输出通道;（3）具有丰富的肝血窦;目录独特的组织结构和化学组成特点赋予肝复杂多样的生物化学功能肝系多种物质代谢之中枢生物转化作用分泌作用（分泌胆汁酸等）排泄作用（排泄胆红素等）目录第一节肝在物质代谢中的作用Function of Liver in Material Metabolism目录 作用：一、肝是维持血糖水平相对稳定的重要器官维持血糖水平相
2、对稳定，保障全身各组织，尤其是大脑和红细胞的能量供应。目录以糖异生为主脂肪动员酮体合成 节省葡萄糖饥饿状态：肝糖原合成过多糖则转化为脂肪，以VLDL形式输出肝糖原分解空腹状态：目录二、肝在脂类代谢中占据中心地位 作用：在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输均具有重要作用。消化吸收分泌胆汁，其中胆汁酸为脂类消化吸收所必需目录饱食后合成甘油三酯、 胆固醇 、磷脂，并以VLDL形式分泌入血，供其他组织器官摄取与利用；合成酮体的唯一器官:“肝内生酮肝外用”；肝是合成胆固醇最主要器官，合成量 全身 合成量的 以 。合成目录fat oxygenolysis decreaseExcess fat accumulate in hepatic cellsfatty liver (当肝内脂类含量超过肝重的5%时，称为脂肪肝脂肪肝)目录脂肪酸的化分解；肝是解LDL 的主要器官；肝合成胆汁酸是肝解胆固醇的最重要；肝是体内胆固醇的重要器官。分解运输合成与分泌 VLDL; HDL; apo C ; LCAT ；apo C是 细血 内 细胞LPL的 ；肝合成与分泌LCAT 血 胆固醇酯化。
