1、中药中黄曲霉毒素的测定目录真菌毒素简介黄曲霉毒素概述黄曲霉毒素现有检测方法介绍黄曲霉毒素检测药典收载情况药典检测方法详解注意事项及实验室建议真菌毒素简介真菌毒素：由产毒真菌在适宜的环境条件下产生的有毒代谢产物，由真菌菌核产生。 Mycotoxin：源于希腊语（Mykes）和拉丁语（Toxicum）常见真菌毒素分类真菌种类 所产毒素曲霉属 黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A镰刀菌属 玉米赤霉烯酮、T-2毒素、呕吐毒素、伏马毒素青霉属 展青霉素、桔青霉素真菌毒素监控意义真菌毒素对食品安全的危害真菌毒素对种、养殖业的危害真菌毒素对制药行业的危害（中药）国际贸易中作为技术壁垒在国际反恐和战争中，真菌毒素可作为大
2、规模杀伤性生化武器黄曲霉毒素概述黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等菌种产生的次生代谢产物黄曲霉毒素的发现 1960年，在英国东南部一些农场中，有大约10万只火鸡不明原由地突 。 1961年发现火鸡 中 有的 生 大发 。 1962年， 发现 生 中 有一种 物 是 。火鸡 的 ， 种 物 为黄曲霉的代谢产物， 为 黄曲霉毒素(Aflatoxins)”。在在于currency1，“物种fifl中。 制发食品等 常发现黄曲霉毒素。一在和地”，食品中黄曲霉毒素的 。 不的 食易产生，在农作物常的生 中可。毒性 1993年黄曲霉毒素 生 （WHO）的 （IARC） 为 类 物，是一种毒性 的 毒物 ， 次 毒毒素，是 霉菌中毒性 的。 性毒性： 化 大10， 大68性毒性： 害， 性 、 性、 性和 生。 和 有 的 。中药中易产生黄曲霉毒素的品种种 、fl 、 类中药材发类中药材“物类中药材油性分多的中药材 上述种类药材的中药
