特色菜厨师标准化操作程序目录清单程序标准化操作项目文件编号页码备注一特色菜厨师工作主流程图02二参加班前会03三餐前准备参前准备流程图04用具准备05原料准备调料准备餐具准备原料加工摆放样品四菜肴出品菜肴出品流程图06接单确认07菜品烹制菜品整理菜品传递五班后收尾0809六班后自查10七签退11XX大饭店标准化操作程序部 门膳食部适用岗位特色菜厨师任务编码工作主流程图签退班后自查班后收尾菜品出品餐前准备参加班前会部 门膳食部适用岗位特色菜厨师任务编码任 务参加班前会设备/物品要求考勤表、圆珠笔、签到签退记录本任务(做什么)工作程序(如何做
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号:浙ICP备20026746号-2
公安局备案号:浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。